Τα μετέωρα βήματα του Nutriscore

Τα μετέωρα βήματα του Nutriscore

Στέφανος Κομνηνός Ιδρυτικός Εταίρος Netrino, Αναλυτής Αγοράς Πάγια και το τελευταίο διάστημα ακόμη πιο έντονη είναι η δέσμευση της Ευρωπαϊκής Επιτροπής, να προστατεύσει την υγεία και την πληροφόρηση των καταναλωτών με τη θέσπιση ενός νέου βιώσιμου πλαισίου επισήμανσης...
Προϋποθέσεις για την εμπορική προώθηση του ελαιολάδου ως τρόφιμο ευεργετικό στην υγεία

Προϋποθέσεις για την εμπορική προώθηση του ελαιολάδου ως τρόφιμο ευεργετικό στην υγεία

Μαίρη Καψοκεφάλου, Καθηγήτρια στη Διατροφή του Ανθρώπου, Εργαστήριο Χημείας και Ανάλυσης Τροφίμων, Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής του Ανθρώπου, Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών, kapsok@aua.gr Αντώνης Βλασσόπουλος, Ερευνητής, Εργαστήριο Χημείας και Ανάλυσης...
Βιολογική αξία του ελαιολάδου και η συμβολή του στη μακροζωία

Βιολογική αξία του ελαιολάδου και η συμβολή του στη μακροζωία

Ιωάννης Τσάκνης Καθηγητής, Τμήμα Επιστήμης και τεχνολογίας τροφίμων, Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής Το ελαιόλαδο χαρακτηρίζεται από την εκλεπτυσμένη και μοναδική γεύση του. Αυτή η μοναδική γεύση και το άρωμά του οφείλεται στην ποικιλία των συστατικών που υπάρχουν σε...
Επιχειρησιακά προγράμματα για τη στήριξη του ελαιοκομικού τομέα και στην ΚΑΠ 2023-2027

Επιχειρησιακά προγράμματα για τη στήριξη του ελαιοκομικού τομέα και στην ΚΑΠ 2023-2027

Βασίλης Πυργιώτης Εμπειρογνώμων σε ευρωπαϊκά και διεθνή θέματα ελαιοκομικού τομέα Ελαιοκομικός τομέας και Νέα ΚΑΠ Μετά απο μια μακρά περίοδο διαπραγματεύσεων για τον προϋπολογισμό του Πολυτετούς Δημοσιονομικού Πλαισίου 2021-2027 (ΠΔΠ) της Ευρωπαϊκής Ένωσης της...
Η ανάδειξη του «πολιτισμού της ελιάς» ως στοιχείο προσέλκυσης τουριστικού ενδιαφέροντος

Η ανάδειξη του «πολιτισμού της ελιάς» ως στοιχείο προσέλκυσης τουριστικού ενδιαφέροντος

Ξένη Γερνά Αν. Δ/ντρια ΙΕΚ Τουρισμού Θεσσαλονίκης ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΤΟΥΡΙΣΜΟΥ Οι ελιές και το ελαιόλαδο είναι συνυφασμένα με την ιστορία, τον πολιτισμό, την υγεία και την οικονομία της χώρας μας. Αποτελεί το εθνικό μας αγροτικό προϊόν και γι’ αυτό είναι απαραίτητο να...
ΣΤΕΡΕΙΤΑΙ ΕΓΚΥΡΟΤΗΤΑΣ Η ΝΕΑ ΑΠΟΦΑΣΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΟΝΟΜΑΤΟΔΟΣΙΑ ΤΗΣ ΠΟΙΚΙΛΙΑΣ ΚΑΛΑΜΩΝ ΩΣ ΚΑΛΑΜΑΤΑΣ

ΣΤΕΡΕΙΤΑΙ ΕΓΚΥΡΟΤΗΤΑΣ Η ΝΕΑ ΑΠΟΦΑΣΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΟΝΟΜΑΤΟΔΟΣΙΑ ΤΗΣ ΠΟΙΚΙΛΙΑΣ ΚΑΛΑΜΩΝ ΩΣ ΚΑΛΑΜΑΤΑΣ

Γιώργος Ζακυνθινός Καθηγητής Πανεπιστημίου Δυτικής Αττικής & τ. Καθηγητής και Πρόεδρος του Τμήματος Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων του Πανεπιστημίου Πελοποννήσου Από πότε ένα διατρητής ποικιλίας αλλάζει το όνομα κατά το δοκούν ή του το υπαγορεύουν; Έννοιες...