Ο Διαγωνισμός Ποιότητας Εξαιρετικού Παρθένου Ελαιολάδου «ΚΟΤΙΝΟΣ», είναι ο μόνος,  στην Ελλάδα, διαγωνισμός που χρησιμοποιεί στην πρώτη φάση αξιολόγησης, διαπιστευμένο από το ΕΣΥΔ και αναγνωρισμένο από το Διεθνές Συμβούλιο Ελαιοκομίας (ΔΣΕ) οργανοληπτικό εργαστήριο, με βάση τα κριτήρια, τις προϋποθέσεις και τις διαδικασίες εφαρμογής της σχετικής μεθόδου αξιολόγησης του ΔΣΕ. Για την δεύτερη και τελική φάση έχει υιοθετήσει τους αυστηρούς όρους, που εφαρμόζονται στο πλαίσιο του πλέον καταξιωμένου παγκοσμίως Διαγωνισμού ποιότητας ελαιολάδων Mario Solinas του ΔΣΕ.

ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ

ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΟΥ ΠΑΡΘΕΝΟΥ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ

Στόχος της ΦΙΛΑΙΟΣ είναι η ανάδειξη  και καταξίωση του Διαγωνισμού «ΚΟΤΙΝΟΣ», ως ενός διεθνούς Διαγωνισμού Ποιότητας για τα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα, του κύρους του Διαγωνισμού Mario Solinas.

ΣΤΟΧΟΣ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΥ

Ομάδα Α’

Επιχειρήσεις τυποποίησης/εμπορίας ελαιολάδου κάθε μορφής
Συνεταιριστικές Οργανώσεις
Ομάδες Παραγωγών
που διαθέτουν στην αγορά επώνυμο τυποποιημένο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο.

Ομάδα Β’
Ελαιοπαραγωγοί

ΔΙΚΑΙΩΜΑ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗΣ

  1. Δημοσιοποίηση του Διαγωνισμού
  2. Εκδήλωση ενδιαφέροντος / Αιτήσεις Συμμετοχής
  3. Υποβολή και φύλαξη δειγμάτων
  4. Αξιολόγηση των δειγμάτων
  5. Ανακοίνωση Αποτελεσμάτων / Απονομή Βραβείων

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΥ

  1. Εξαιρετικά Παρθένα Ελαιόλαδα ΠΟΠ-ΠΓΕ
  2. Βιολογικά Εξαιρετικά Παρθένα Ελαιόλαδα
  3. Εξαιρετικά Παρθένα Ελαιόλαδα (συμβατικής καλλιέργειας)

Για κάθε μία από τις ανωτέρω τρεις κατηγορίες ελαιολάδων θα απονεμηθούν, ανάλογα με τη διάμεση τιμή της έντασης του φρουτώδους – ισχυρή, μεσαία, απαλή – βραβεία ως εξής:

  • ΧΡΥΣΟΣ ΚΟΤΙΝΟS
  • ΑΡΓΥΡΟΣ ΚΟΤΙΝΟS
  • ΧΑΛΚΙΝΟΣ ΚΟΤΙΝΟS
  • Έπαινος

ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ ΒΡΑΒΕΙΩΝ

ΕΠΙΤΡΟΠΗ ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗΣ

Έφη Χριστοπούλου

Χημικός εμπειρογνώμονας του ΔΣΕ (Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου) και της ΕΕ (Ευρωπαϊκής Ένωσης) 

Panel leader του διαπιστευμένου από το ΕΣΥΔ και αναγνωρισμένου από το ΔΣΕ οργανοληπτικού εργαστηρίου ΣΕΒΙΤΕΛ

Βελούδω Βελισσάρη

Τεχνολόγος Τροφίμων

Msc

Δοκιμαστής στο Εργαστήριο Οργανοληπτικής Αξιολόγησης Ελαιολάδου του ΣΕΒΙΤΕΛ

Τάκης Δημητρακόπουλος

Ελαιοπαραγωγός στην Μεσσηνία

Δοκιμαστής  στο Εργαστήριο Οργανοληπτικής Αξιολόγησης Ελαιολάδου  του ΣΕΒΙΤΕΛ

Αντιπρόεδρος του Δ/Σ στον ελαιοπαραγωγικό συνεταιρισμό ΝΗΛΕΑΣ 

Παναγιώτης Κάτσαρης

Γεωπόνος Βιοτεχνολόγος

ΕΛ.Γ.Ο. “ΔΗΜΗΤΡΑ”

Τμήμα Ελαίας & Οπωροκηπευτικών Καλαμάτας

Υπεύθυνος εργαστηρίου ποιότητας ελαιολάδου και

Panel Leader της ομάδας γευσιγνωσίας ελαιολάδου του ΕΛΓΟ Καλαμάτας

Μαρία Κολιάτσου

Τεχνολόγος Τροφίμων-Οινολόγος
MSc, PhD

Deputy Panel Leader
της διαπιστευμένης από το ΕΣΥΔ και αναγνωρισμένης από το ΔΣΕ οργανοληπτικής ομάδας του Υπουργείου Ανάπτυξης και Επενδύσεων

Αγγελική-Ευστρατία Κουζούμη

Υπεύθυνη Εργαστηρίου Ελαιολάδου Μυτιλήνης, 

Panel leader διαπιστευμένης ομάδας οργανοληπτικής αξιολόγησης

Ελληνικός Γεωργικός Οργανισμός “ΔΗΜΗΤΡΑ” – Ι.ΕΛ.Υ.Α.

Δήμητρα Μαθιοπουλου

Οικονομολόγος, M.B.A

Συνιδρύτρια της “The Olive Routes”

Μέλος της ομάδας γευσιγνωσίας ελαιολάδου του Παν.Πελοποννησου 

Κώστας Μαρκόπουλος

Γεωπόνος MSc
Τμήμα Φυτικής Παραγωγής ΓΠΑ

Μέλος της διαπιστευμένης από το ΕΣΥΔ και αναγνωρισμένης από το ΔΣΕ οργανοληπτικής ομάδας του Υπουργείου Ανάπτυξης & Επενδύσεων.

Ελένη Μπαρμποπούλου

Γεωπόνος, ΜSc

Υπεύθυνη Ομάδας Δοκιμαστών Οργανοληπτικής Αξιολόγησης

Υπεύθυνη Ποιότητας Εργαστηρίου

Νίκος Πολυχρονόπουλος

Παραγωγός ελαιολάδου

Μέλος της διαπιστευμένης απο το ΕΣΥΔ και αναγνωρισμένης απο το Δ.Σ.Ε. οργανοληπτικής ομάδας του ΣΕΒΙΤΕΛ

Δίπλωμα Πανεπιστημίου Χαέν- Ισπανίας στην οργανοληπτική αξιολόγηση παρθένου ελαιολάδου

Εμπειρία σαν κριτής σε εθνικούς διαγωνισμούς

Αλίκη Γαλή

ΝΙΚΗΤΕΣ “ΚΟΤΙΝΟΣ” ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΩΝ ΧΡΟΝΩΝ