Η ΦΙΛΑΙΟΣ υποστηρίζει το Συνέδριο «Η ΕΠΙΣΤΗΜΗ ΤΟΥ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ ΣΤΗΝ ΕΛΑΙΟΚΟΜΙΑ & ΤΗ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ»

Η επιστήμη στην υπηρεσία του ελληνικού ελαιολάδου

Η ποιότητα, η γνησιότητα, η αυθεντικότητα και η βιωσιμότητα αποτελούν σήμερα, περισσότερο από ποτέ, βασικές προϋποθέσεις για το μέλλον του ελληνικού ελαιολάδου.

Με αυτά τα ζητήματα στο επίκεντρο, πραγματοποιείται στο Ηράκλειο Κρήτης, από 25 έως 27 Σεπτεμβρίου 2026, το Συνέδριο:

«Η ΕΠΙΣΤΗΜΗ ΤΟΥ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ ΣΤΗΝ ΕΛΑΙΟΚΟΜΙΑ & ΤΗ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ»

Το Συνέδριο διοργανώνεται από το Περιφερειακό Τμήμα Κρήτης της Ένωσης Ελλήνων Χημικών και το Τμήμα Χημείας του Πανεπιστημίου Κρήτης, με τη Λέσχη Φίλων Ελαιολάδου & Επιτραπέζιας Ελιάς – ΦΙΛΑΙΟΣ να το υποστηρίζει.

Η ΦΙΛΑΙΟΣ στηρίζει τη γνώση και την επιστήμη

Η ΦΙΛΑΙΟΣ, με σταθερή προσήλωση στην τεκμηριωμένη γνώση, την επιστημονική ενημέρωση και την ανάδειξη της ποιότητας, στηρίζει πρωτοβουλίες που συμβάλλουν στην ουσιαστικότερη κατανόηση του ελαιολάδου και του πολυσύνθετου κόσμου της ελαιοκομίας.

Το Συνέδριο αποτελεί μια σημαντική ευκαιρία συνάντησης της επιστημονικής γνώσης με την παραγωγή, την ελαιοκομία και τη βιομηχανία τροφίμων.

Επιστήμονες και τεχνοκράτες θα παρουσιάσουν σύγχρονες προσεγγίσεις, επιστημονικά δεδομένα και πρακτικές εφαρμογές που αφορούν την ελαιοκομία, την παραγωγή, την ποιότητα και τη μεταποίηση του ελαιολάδου.

Ποιότητα, γνησιότητα και βιωσιμότητα

Η προσήλωση στην ποιότητα και η επιστροφή στη γνησιότητα και την αυθεντικότητα, σε συνδυασμό με τις αρχές της βιωσιμότητας, είναι αναγκαίες για την περαιτέρω ανάδειξη και ενίσχυση του ελληνικού ελαιολάδου.

Η επιστημονική γνώση και η τεκμηρίωση μπορούν να αποτελέσουν πολύτιμα εργαλεία για όλους τους κρίκους της αλυσίδας: από τον ελαιοπαραγωγό και τον ελαιοτριβέα έως τη βιομηχανία, την τυποποίηση, την εμπορία και τον καταναλωτή.

Για τη ΦΙΛΑΙΟΣ, η επένδυση στη γνώση αποτελεί βασική προϋπόθεση για την ενίσχυση της ποιότητας και της ανταγωνιστικότητας του ελληνικού ελαιολάδου, αλλά και για τη διαφύλαξη της ιδιαίτερης σχέσης του με την ελληνική γη, την παράδοση και την ταυτότητά μας.

Ένα Συνέδριο με ενδιαφέρον για ολόκληρο τον κλάδο

Η συμμετοχή και η παρακολούθηση του Συνεδρίου παρουσιάζουν ιδιαίτερο ενδιαφέρον για όλους όσοι δραστηριοποιούνται στον ευρύτερο τομέα της ελιάς και του ελαιολάδου.

Η ΦΙΛΑΙΟΣ καλεί τα μέλη της και όλους τους ανθρώπους του κλάδου να παρακολουθήσουν τις εργασίες του Συνεδρίου και να συμμετάσχουν στον διάλογο για το παρόν και το μέλλον του ελληνικού ελαιολάδου.

📍 25–27 Σεπτεμβρίου 2026

Ηράκλειο Κρήτης

Η επιστήμη συναντά την ελαιοκομία.
Η γνώση γίνεται εργαλείο για το μέλλον του ελληνικού ελαιολάδου.