Ποιότητα, Τυποποίηση, Συσκευασία και Αυθεντικότητα του Ελαιολάδου
6 Οκτωβρίου, 2026
Ημερίδα από ΠΑΔΑ, Φίλαιος και ΙΕΓ για την ελαιοκομία, τον τουρισμό και τη γαστρονομία
21 Οκτωβρίου, 2026
Με ανανεωμένες διαδικασίες, σύγχρονη προσέγγιση, νέα δομή και πολλές εκπλήξεις για τους συμμετέχοντες, ανακοινώθηκαν για ακόμα μία χρονιά οι διεθνείς διαγωνισμοί ποιότητας της ΦΙΛΑΙΟΣ
OMFAKION TABLE OLIVES & AMPHOREAS.
Με πολυετή ιστορία, διαχρονικότητα και διευρημένες συνεργασίες, η Λέσχη ΦΙΛΑΙΟΣ εγκαινιάζει τη νέα μέρα των διαγωνισμών ποιότητας εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου, επιτραπέζιας ελιάς καθώς και του καινοτόμου διαγωνισμού συσκευασίας της.
Συγκεκριμένα,
Ι.
Ο διεθνής διαγωνισμός της ΦΙΛΑΙΟΣ «OMFAKION», πρώτος διαγωνισμός της ελαιοκομικής σεζόν, αποτελεί μια πρόκληση για συμμετοχές και ανάδειξη των καλύτερων φρέσκων – πρωτόλαδων αγουρέλαιων (άμεσης συλλογής και τυποποίησης) που θα αναμετρηθούν για τις αντιοξειδωτικές τους ιδιότητες, την έντονα φρουτώδη γεύση τους από αρώματα του φρεσκοκομμένου άγουρου πράσινου ελαιόκαρπου, το έντονα πικρό και πικάντικο, με τις μυρωδιές της φύσης, τα πολύπλοκα αρώματα, όπως αρμόζει στον μοναδικό και πολύτιμο χυμό της ελιάς.
Οι αρχαίοι Έλληνες ονόμαζαν το αγουρέλαιο «Ομφάκιο ή ωμοτριβές» και έτσι αυτός ο ιδιαίτερος Διαγωνισμός οργανοληπτικής αξιολόγησης της ΦΙΛΑΙΟΣ ονομάζεται “ΟΜΦΑΚΙΟ EVOO TROPHY”.
Η προθεσμία συμμετοχών – υποβολής Αίτησης είναι η 30η Νοεμβρίου 2026.
ΙΙ.
Η επιτραπέζια ελιά αξίζει και αυτή την ανάδειξή της μέσα από την αντίστοιχα αναγνωρισμένη διαδικασία κατάταξής της, ως σταθερή αξία της μεσογειακής διατροφής, ως μέρος της κουζίνας πολλών χωρών, ως καλωσόρισμα στο τραπέζι, ως μεζές, ως συστατικό της σαλάτας, της πίτσας και πολλών συνταγών, αλλά και σε ποτά και κοκτέιλ.
Στο διεθνή διαγωνισμό «TABLE OLIVES TROPHY», επιβραβεύεται η ποιότητα και η γεύση των επιτραπέζιων ελιών, ανεξάρτητα από την εσοδεία και την ποικιλία τους, την ωριμότητα και την επεξεργασία τους. Τα ιδιαίτερα γευσιγνωστικά χαρακτηριστικά τους, θετικά και αρνητικά, γίνονται αντιληπτά με την όσφρηση, τη γεύση και την αίσθηση που αφήνει στο στόμα ο καρπός, όπως η τραγανότητά τους. Οι αξιολογητές – γευσιγνώστες αξιολογούν την κάθε ελιά και την κατατάσσουν στις αντίστοιχες κατηγορίες – μια διαδικασία η οποία αναδεικνύει τους νικητές του διαγωνισμού.
Η προθεσμία συμμετοχών – υποβολής Αίτησης είναι η 30η Νοεμβρίου 2026.
ΙΙΙ.
Με στόχο την προβολή και την ανάδειξη της συσκευασίας και γενικότερα της εικόνας και της παρουσίασης του επώνυμου τυποποιημένου ελαιολάδου και της επώνυμης τυποποιημένης επιτραπέζιας ελιάς, όλων των ποιοτικών τους κατηγοριών και την επιβράβευση των επιχειρήσεων που πρωτοστατούν στην προσπάθεια για την κυκλοφορία των προϊόντων τους κατά τρόπο ελεγχόμενο και ελέγξιμο (επώνυμα προϊόντα) και ταυτόχρονα καινοτόμο, λειτουργικό, ελκυστικό και κατ’ επέκταση αναγνωρίσιμο από το καταναλωτικό κοινό (συσκευασία, επισήμανση, συνολική παρουσία) η ΦΙΛΑΙΟΣ διοργανώνει και φέτος τον Διεθνή διαγωνισμό συσκευασίας τυποποιημένου ελαιολάδου & επιτραπέζιας ελιάς «AMPHOREAS TROPHY».
Στον διαγωνισμό θα αξιολογηθούν ο περιέκτης – συσκευασία, η ετικέτα και η συνολική παρουσία – προβολή των προϊόντων, για το επώνυμο ελαιόλαδο και την επώνυμη επιτραπέζια ελιά.
Η προθεσμία συμμετοχών – υποβολής Αίτησης είναι η 30η Νοεμβρίου 2026.