Δεκαπέντε κορυφαίοι εκπρόσωποι της γαστρονομίας και μια χρυσή 11άδα παραγωγών ποιοτικών εξαιρετικών παρθένων ελαιολάδων συναντήθηκαν στα Evoo in Gastronomy, μια μοναδική γιορτή της γαστρονομίας του ελαιολάδου.
Την εκδήλωση διοργάνωσε η Λέσχη Φίλων Ελαιολάδου & Ελιάς «ΦΙΛΑΙΟΣ», στο πλαίσιο του εορτασμού του θεσμού ΗΜΕΡΕΣ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ 2023, την Τρίτη 12 Δεκεμβρίου 2023, με σκοπό να τιμήσει τους επαγγελματίες της εστίασης, οι οποίοι προάγουν την κουλτούρα του εθνικού μας προϊόντος.
Ο Πρόεδρος της ΦΙΛΑΙΟΣ Γρηγόρης Αντωνιάδης συνεχάρη τους διακριθέντες εκπροσώπους της γαστρονομίας για την πρωτοβουλία τους να εντάξουν στην καθημερινή τους λειτουργία τον γαστρονομικό πολιτισμό του ελαιολάδου, μέσα από διαφορετικές ποικιλίες και γεύσεις.
Ο Εκτελεστικός Διευθυντής και Μέλος του ΔΣ της ΦΙΛΑΙΟΣ Γιώργος Οικονόμου επεσήμανε ότι καινοτομίες, όπως ο εμπλουτισμός των καταλόγων των εστιατορίων με ποικιλία ελαιολάδων, δημιουργούν μια νέα δυναμική τόσο στη γαστρονομία όσο και στον τομέα της ελαιοκομίας.
Ο κ. Παναγιώτης – Γαστροναύτης – Παπανικολόπουλος, γευσιγνώστης ελαιολάδου, Μέλος του ΔΣ της ΦΙΛΑΙΟΣ και επικεφαλής της διοργάνωσης, επεσήμανε ότι η Λέσχη αποφάσισε για πρώτη φορά να τιμήσει εκπροσώπους της γαστρονομίας, αναγνωρίζοντας τη συμβολή τους στην προώθηση των κορυφαίων στην ποιότητα επώνυμων εξαιρετικών παρθένων ελαιολάδων. Με την πρωτοβουλία τους αυτή, πρόσθεσε, εκπαιδεύουν τον καταναλωτή, μέσα από τα γευστικά παντρέματα που οι σεφ έχουν δημιουργήσει, στην αναγνώριση της πολυμορφίας της γευστικής παλέτας του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου, ενώ ταυτόχρονα δημιουργούν αναγνωρισιμότητα στις ετικέτες-brands των ελαιολάδων.
Οι διακριθέντες οι οποίοι παρέλαβαν τα καλαίσθητα κρυστάλλινα βραβεία που, ως χορηγός, δημιούργησε η επίσης διακεκριμένη για τα προϊόντα της, εταιρία KOUVELAS SA, είναι:
- ΑΡΑΚΛΕΙΑ (Ηρακλειά)
- Εστιατόριο Βερσαλλίες (Καλαμάτα)
- Μαραθιά (Τήνος)
- ΣΤΟΥ ΚΩΣΤΑ (Καλαμάτα)
- ΤΟ ΜΑΓΑΖΑΚΙ ΠΟΥ ΛΕΓΑΜΕ (Ιωάννινα
- Aspasia – SEASONAL LOCAL CUISINE (Μάνη)
- Avli restaurant (Ρέθυμνο)
- Εtrusco (Κέρκυρα)
- GIREA ELIA (Χαλκιδική)
- MAKRIS (Αθήνα)
- Panigyri restaurant – Olive oil experience Santorini” (Σαντορίνη)
- Pelagos seaside (Ιεράπετρα)
- Peskesi (Ηράκλειο)
- THE ZILLERS (Αθήνα)
- Thigaterra – The art of Slow Food (Ηράκλειο Κρήτης)
Τιμητική διάκριση έλαβαν επίσης ο χαρισματικός σεφ και γευσιγνώστης ελαιολάδου Βασίλης Λεωνίδου του εστιατορίου ΑΥΛΗ στο Ρέθυμνο, για τα ευφάνταστα «παντρέματα» του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου στα πιάτα του, καθώς και ο κος Αλέξανδρος Στεφανίδης, ιδιοκτήτης του εξειδικευμένου σύγχρονου παντοπωλείου Olicatessen, στη καρδιά της εμπορικής Θεσσαλονίκης, το οποίο διαθέτει μια τεράστια ποικιλία ελαιολάδων.
Οι παραγωγοί οι οποίοι συμμετείχαν στην εκδήλωση, προβάλλοντας διαφορετικές ποικιλίες ελαιολάδων, όπως η Καλαμών, η Κορωνέικη, η Λιανολιά, η Τσουνάτη, η Χωραΐτικη, η Κολοβή, η Μεγαρίτικη, η Κλωνάρα, η Χονδρολιά και η Αθηνολιά, ήταν:
- Ομφάκιον – Κωνσταντίνος Παναγιωτακάκος
- Σκουτάρι – Μαρία Σγούρου
- Aegaea – Γιάννης Πρωτούλης
- Amazona – Μαρία Μαρτινάκη
- Brigada – Γιάννης Ψαρρός
- Cita di Ermes – Γιάννης Βακόνδιος
- Cultura – Λαμπρινή Τσίτσου
- Eladaki tou Voria- Γιώργος Ξερουδάκης
- Medusa – Ρενάτα Σταυροπούλου
- November Fruits – Έλενα Λαζαρίδου
- Olithea – Άγγελος Ανδριώτης
Την εκδήλωση τίμησαν με την παρουσία τους οι Καθηγητές του Πανεπιστημίου Δυτικής Αττικής κ.κ. Γιώργος Ζακυνθινός, Κώστας Κοτροκόης και Γιάννης Κουμπούρος, ο Καθηγητής του Χαροκόπειου Πανεπιστήμιου Γιώργος Μπόσκου, ο Ομότιμος Καθηγητής ΓΠΑ Μιχάλης Κωμαΐτης, η Διευθύντρια του Συνδέσμου Ελληνικών Βιομηχανιών Νάντια Ροντογιάννη, ο Εκδότης της εφημερίδας AGRENDA, του site AGRONEWS και του περιοδικού ΕΛΑΙΑΣ ΚΑΡΠΟΣ Γιάννης Πανάγος, η κα Γιάννα Μπαλαφούτη, σύμβουλος ανάπτυξης προϊόντων & συντάκτης γαστρονομίας, ο κος Γιώργος Κούβελας Διευθύνων Σύμβουλος της KOUVELAS SA, δημοσιογράφοι και πολλοί άλλοι εκλεκτοί καλεσμένοι.
