ΕΣΠΕΡΙΔΑ ΣΤΗΝ ΑΤΑΛΑΝΤΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΒΙΩΣΙΜΟΤΗΤΑ & ΑΕΙΦΟΡΙΑ ΣΤΗΝ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΕΛΙΑΣ & ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ

Τέταρτη 15 Απριλίου 2026 Ώρα 6:00 μ.μ. Κωνσταντίνειο Πνευματικό Κέντρο Αταλάντης

Ο Δήμος Λοκρών, σε συνεργασία με το Επιμελητήριο Φθιώτιδας και την Λέσχη Φίλων Ελαιολάδου και Ελιάς ΦΙΛΑΙΟΣ , διοργάνωσαν εσπερίδα με θέμα «Βιωσιμότητα αειφορία στην παραγωγή και μεταποίηση της επιτραπέζιας ελιάς και του ελαιολάδου».

Η εκδήλωση πραγματοποιήθηκε την Τετάρτη 15 Απριλίου 2026 και ώρα 18:00, στο Κωνσταντίνειο Πνευματικό Κέντρο Αταλάντης και απευθυνόταν σε παραγωγούς, επαγγελματίες του αγροδιατροφικού τομέα, καθώς και σε κάθε ενδιαφερόμενο.

Στην εκδήλωση συμμετείχαν και τοποθετήθηκαν, μεταξύ άλλων, ο Δήμαρχος Λοκρών κ. Θανάσης Ζεκεντές, ο Βουλευτής Φθιώτιδας κ. Γιώργος Κοτρωνιάς, ο Α’ Αντιπρόεδρος του Επιμελητηρίου Φθιώτιδας κ. Θανάσης Κυρίτσης, ο Πρόεδρος της «ΦΙΛΑΙΟΣ» κ. Γιώργος Οικονόμου, ο Καθηγητής του Πανεπιστημίου Δυτικής Αττικής κ. Γιώργος Ζακυνθινός, καθώς και εκπρόσωποι της παραγωγικής βάσης και του αγροδιατροφικού τομέα, αναδεικνύοντας τις προκλήσεις αλλά και τις προοπτικές του κλάδου. Την εκδήλωση συντόνισε ο δημοσιογράφος & αρχισυντάκτης της εφημερίδας «ΥΠΑΙΘΡΟΣ ΧΩΡΑ» κ. Γιάννης Σάρρος.

Στο χαιρετισμό του ο Θανάσης Ζεκεντές Δήμαρχος Λοκρών αναφέρθηκε στη σημασία της παραγωγής επιτραπέζιας ελιάς και του ελαιολάδου για τους αγρότες της περιοχής, αλλά και γενικότερα για την τοπική οικονομία, η οποία σε σημαντικό βαθμό στηρίζεται από την άνθηση της καλλιέργειας των ελαιόδεντρων. Η ύπαρξη της ΠΟΠ κονσερβοελιάς Ατάλαντης και η αναγνώριση της ελιάς Καλαμών ως ονομασία για όλη τη χώρα αποτελούν σημαντικά εφόδια για τις αγορές της τοπικής παραγωγής. Η τυποποίηση και πιστοποίηση του προϊόντος μέσω της συνεργασίας σε συλλογικά σχήματα είναι αναγκαία για την επιβίωση των αγροτών στην περιοχή.

Ακολούθησε χαιρετισμός από τον Βουλευτή Φθιώτιδας κ. Γεώργιο Κοτρωνιά.

Την έναρξη των εισηγήσεων πραγματοποίησε ο Α’ Αντιπρόεδρος του Επιμελητηρίου Φθιώτιδας, κ. Αθανάσιος Κυρίτσης, ο οποίος ανέπτυξε το θέμα «Μεταποίηση Πρωτογενούς Παραγωγής και η Αναγκαιότητα του Μετασχηματισμού – Η περίπτωση της ελαιοκαλλιέργειας στην Π.Ε. Φθιώτιδας». Στην τοποθέτησή του υπογράμμισε ότι η μεταποίηση αποτελεί τον βασικό μοχλό αύξησης της προστιθέμενης αξίας των αγροτικών προϊόντων, επισημαίνοντας την ανάγκη εκσυγχρονισμού των παραγωγικών υποδομών, ενίσχυσης της τοπικής επιχειρηματικότητας και αξιοποίησης των δυνατοτήτων της περιοχής.

Ακολούθησε η ομιλία του κ. Γεώργιου Οικονόμου, Προέδρου της ΦΙΛΑΙΟΣ, ο οποίος ανέδειξε τη σημασία των συλλογικών σχημάτων στον ελαιοκομικό τομέα, τονίζοντας ότι η συνεργασία μεταξύ παραγωγών, μεταποιητών και φορέων αποτελεί προϋπόθεση για την ενίσχυση της διαπραγματευτικής ισχύος και τη δημιουργία ισχυρών, εξαγώγιμων brands.

Κατά τη διάρκεια της εκδήλωσης αναδείχθηκε με έμφαση η ανάγκη μετασχηματισμού του ελαιοκομικού τομέα, με κεντρικό άξονα τη μετάβαση από την απλή παραγωγή στη δημιουργία προστιθέμενης αξίας.

Ιδιαίτερη αναφορά έγινε:

• στη σημασία της μεταποίησης και της τυποποίησης, ως βασικών εργαλείων ενίσχυσης της ανταγωνιστικότητας
• στον καθοριστικό ρόλο της ιχνηλασιμότητας (traceability), η οποία πλέον αποτελεί βασική προϋπόθεση για την είσοδο σε απαιτητικές αγορές και την αύξηση της αξίας του προϊόντος
• στην ανάγκη ενίσχυσης της εξωστρέφειας και του branding, ώστε το ελαιόλαδο και η ελιά της Φθιώτιδας να αποκτήσουν σαφή ταυτότητα στις διεθνείς αγορές

Όπως χαρακτηριστικά επισήμανε ο Α΄ Αντιπρόεδρος του Επιμελητηρίου Φθιώτιδας κ. Κυρίτσης:

«Το ζητούμενο δεν είναι να παράγουμε περισσότερο. Είναι να δώσουμε μεγαλύτερη αξία σε αυτό που ήδη παράγουμε».

Έμφαση δόθηκε επίσης στην ανάγκη δημιουργίας συνεργατικών σχημάτων, clusters και οργανώσεων παραγωγών, προκειμένου να επιτευχθούν:

• οικονομίες κλίμακας
• καλύτερη διαπραγματευτική θέση στην αγορά
• σταθερή ποιότητα προϊόντος
• αποτελεσματικότερη προώθηση και εμπορία

Η ενίσχυση της συνεργασίας αναδείχθηκε ως βασική προϋπόθεση για τη βιωσιμότητα και την ανάπτυξη του τομέα.

Πραγματοποιήθηκε και η παρουσίαση του βιβλίου του Καθηγητή Γεώργιου Ι. Ζακυνθινού με τίτλο «Εφαρμογή Συστημάτων ESG στην Ελαιοκομική Πρακτική και Επιχειρηματικότητα».

Έγινε ειδική αναφορά στη σημασία των κριτηρίων ESG (Περιβάλλον – Κοινωνία – Διακυβέρνηση).

Τονίστηκε ότι οι επιχειρήσεις, οι παραγωγοί και οι μεταποιητές καλούνται πλέον να ενσωματώσουν πρακτικές:

• περιβαλλοντικής βιωσιμότητας
• υπεύθυνης παραγωγής
• διαφάνειας και ορθής διακυβέρνησης

καθώς αυτά αποτελούν πλέον βασικά κριτήρια πρόσβασης στις αγορές και χρηματοδότησης.

Ιδιαίτερη βαρύτητα δόθηκε στην ανάγκη επανατοποθέτησης της ελιάς και του ελαιολάδου όχι μόνο ως προϊόντων διατροφής, αλλά ως στοιχείων πολιτισμού.

Όπως επισημάνθηκε, για να εξελιχθεί ο τομέας και να αποκτήσει βιώσιμη προοπτική:

«Η ελιά και το ελαιόλαδο πρέπει να αντιμετωπίζονται ως πολιτιστικό αγαθό, με ταυτότητα, ιστορία και αξία — και όχι ως απλό commodity».

Η εκδήλωση ολοκληρώθηκε με έναν ιδιαίτερα ζωντανό και ουσιαστικό διάλογο με το κοινό.

Οι παριστάμενοι παραγωγοί και επαγγελματίες του κλάδου μετέφεραν τους προβληματισμούς τους σχετικά με:

• τις τιμές των προϊόντων
• το αυξημένο κόστος παραγωγής
• τις δυσκολίες της καθημερινότητας στον πρωτογενή τομέα
• ζητήματα φορολογίας και βιωσιμότητας των εκμεταλλεύσεων

Ο διάλογος αυτός ανέδειξε την ανάγκη συνέχισης τέτοιων πρωτοβουλιών και ενίσχυσης της επικοινωνίας μεταξύ φορέων και παραγωγικής βάσης.

Η Εσπερίδα κατέδειξε ότι η ελληνική ελαιοκομία βρίσκεται σε ένα κρίσιμο σημείο καμπής, όπου η ενσωμάτωση της καινοτομίας, η ενίσχυση της συνεργασίας και η αξιοποίηση της επιστημονικής γνώσης μπορούν να αποτελέσουν τη βάση για ένα νέο, βιώσιμο και διεθνώς ανταγωνιστικό παραγωγικό πρότυπο.

Την εκδήλωση τίμησαν με την παρουσία τους η Περιφερειακή Σύμβουλος κ. Αλίκη Λιάσκα, εκ μέρους της Ιεράς Μητροπόλεως Φθιώτιδος ο πάτερ Χρήστος Βούλγαρης, ο Δημοτικός Σύμβουλος Λοκρών κ. Γεώργιος Δουμπιώτης, ο Πρώην Δήμαρχος Δαφνουσίων κ. Ανέστης Μαυροειδής, ο Πρόεδρος του Εποπτικού του Αγροτικού και Ελαιουργικού Συνεταιρισμού Στυλίδας κ. Ιωάννης Λυκόπουλος, ο Διευθυντής του Προγράμματος Δακοκτονίας Φθιώτιδας κ. Ιωάννης Ζαρμπούτης και πλήθος ελαιοπαραγωγών και κατοίκων του Δήμου Λοκρών.

---